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高血压吃什么好呢《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:14:56 阅读: 来源:往复泵厂家

想要稳定血压,请务必掌握以下饮食秘诀!那么,高血压吃什么好呢?应该要摄取各种新鲜食材、营养均衡、定时定量,高血压才能远离您。

方法1:适量摄取优质蛋白质

安排每日的饮食时,应多选择优质蛋质量,并建议按照每千克体重补给1克的比例摄取,植物性蛋白和动物生蛋白最好各占一半。植物性蛋白可选用大豆蛋白,如大豆、豆腐、豆浆等;动物性蛋白则可选鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、鸡蛋白、低脂牛奶等。适量补充优质蛋白有助于防治高血压.能减少坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)。

方法2:低钠饮食与控制体重

减轻体重,控制血压

想有效减轻体重,主要还得靠节食和运动,除了每天做30分钟中等强度的运动之外,肥胖者须控制食量、少吃油炸食品及高脂肪、高热量的食物,多吃蒸、煮、拌及高纤维低热量的食物。长期坚持,就能使体重逐渐下降,高血压也会得到改善。以下是有助于减轻体重的六个要点。

①低热量饮食:钦食建议以今谷类、蔬菜、豆类等低热量食品为主。

②吃得少:有效减肥的关键、在于消耗的热量大于摄取的热量。

③进食量少:应根据不同年龄阶段决定适合的饮食量。建议40岁前吃九分饱.40岁后吃八分饱,50岁后吃七分饱。当然、这只是对大多数人而言、每个人应根据自己的活动量来决定进食量。

④少吃甜食:糖分摄取过多,易引发肥胖、糖尿病、冠心病、高血压等问题。

⑤饭前喝汤:饭前唱碗汤.能增加饱足感.会让人少摄取100一200卡热量(热量的国际单位是焦耳,1卡笔418焦耳,为了便于理解、本书采用卡做为热量单位)。

⑥多吃蔬果:建议晚上多以水果和清淡蔬菜为主。

低钠饮食,预防高血压

盐,一般指的是含钠的食盐,钠是一种矿物质,是影响血压的主要元素。如果吃太多盐,会摄入过多的钠,导致钠离子和水在体内滞留,使细胞间液含量和血液体积增加:而血压升高。另外,食盐吃得多,会导致口渴,当摄入过量的水分,就会增加血管内的血液量。而且过多的钠离子也会使血管阻力增加、导致血压升高。

因此,控制盐的摄入量能帮助降低血压。举例来说、日本从第二次世界大战后,生活逐渐改善,原来主食是咸鱼、咸菜干、现在则是新鲜的寿司、白萝卜、姜等食物。一项研究指出,日本人平均盐的摄取量由每人每天29克下降到10克,盐分摄取量的减少,正是日本人高血压患病率下降的主因之一。

世界卫生组织(WHO)建议,每人每天食盐量不应超过6克,不论是健康者或高血压患者都须遵守。一般人每天理想的盐摄取量是3~5克、以此摄取量计算,一家三口每个月大约用盐200克、酱油500毫升(约含50克盐),要注意其他食物和佐料也合有钠盐,也要加入总量计算。

少吃高钠食品

虽然新鲜和未经腌渍的食物,如米饭、蔬菜、水果、肉类、牛奶等也含钠,但加工食品、如罐头、面筋、酱菜等,钠的含量却比新鲜食物高得多,甚至高达10倍以上。

高钠食物并不仅限于咸味食品,即使是偏甜的食品,如番茄汁、甜辣酱等,也可能含不少盐分。其他高盐(每100克含钠量在200毫克以上)的食物有豆腐、海带、虾、蟹、贝类、紫菜、榨菜、雪里蕻、虾米等。建议高血压患者尽量选择新鲜食物,减少进食台盐星高酌加工食品,降低钠的摄取量。

少用酱油调味

对于高血压患者,或者高血压高发群体的中、老年人来说,除了平日注意减少盐分的摄取外,也应严格控制酱油的用量,因为每10毫升酱油中约含1克盐。因此、建议烹调时可不放或少放酱油、有时可使用其他的香料、葱、姜、大蒜等来调节食物的口味。

少吃高胆固醇食物

胆固醇是体内细胞、神经组织、激素、胆汁的成分。血液中胆固醇的浓度会受很多因素的影响,其中以遗传因素为主,同时也受到食物中胆固醇和饱和脂肪酸的含量的影响。一般情况下,如果我们从食物中吸收了过多的胆固醇,身体便会自行减少生成的量;当进食量不足时、又会自行产生的多一些。

但若有高胆固醇的遗传体质,或是年龄较大,身体的调节机能可能会出现问题,即使从食物中摄取过量胆固醇,身体也不会自行减少生成的量。 如果胆固醇取过多,可能会使血液中胆团醇的值过高,容易积聚在血管壁上而发生动脉粥样硬化,使血管变得狭窄,导致血压上升。

因此,胆固醇高的人应尽量少吃高胆固醇食物,如动物内脏、脑、脊髓、蛋黄、鱼卵、贝类、肥肉、动物脂肪等。多吃有助于降低胆固醇的食物,如富含水溶性纤维的水果、蔬菜、豆类和五谷杂粮等,以及含导黄酮的食物(如黄豆、豆腐、豆腐干等)、还可用黄豆及豆制品取代部分肉类。

正确摄取脂肪酸

食物中的脂类物质主要是胆固醇和中性脂肪,中性脂肪由甘油及脂肪酸所合成,而脂肪酸可分为饱和服肪酸和不饱和脂肪酸,正确摄取脂肪酸,可保护血管与心脏,进而改善血压。

饱和脂肪酸:大部分来自动物类食物,如猪油、牛油、肥肉等。食物中的饱和脂酸酸比胆固醇更容易促使血液中胆固醇的增加。因此,控制饱和脂肪酸的摄取量,更能有效地控制血液中的胆固醇,进而维护血管和心脏的健康。通常饱和脂肪酸每日的摄取量应控制在10~20克,高血脂症及冠状动脉阻塞的患者,更应少吃。

此外,反式脂肪酸也会使血液中的胆固醇值上升、人造奶油、芝士、奶精、冷冻薯条、油炸食品、沙拉等含有大量反式脂肪酸的食物.应尽量少吃。

不饱和脂肪酸:食物中的不饱和脂肪酸分为“多不饱和脂肪酸”和“单不饱和脂肪酸”两种。多不饱和脂肪酸来自鱼类及大部分植物油,能帮助降低血液中坏的胆固醇.并增加好的胆固醇。单不饱和脂肪酸的来源包括橄榄油和菜籽油等,也可以降低血中坏的胆固醇,升高好的胆固醇。

植物油常富含维生素E和亚油酸有助于降低血液中的胆固醇,预防动脉粥样硬化。维生素E还有抑制血小板不正常聚集、预防血样形成的作用。建议烹调时将适星的植物油和动物油搭配,一般每餐用油量以10克左右为宜,按照植物油:动物油=1:0.5或1:1的比例调配食用更好。

喝酒过量损害健康:

少喝酒:少量酌洒对健康有益,多饮则会伤身。喝酒适度,能促进血液循环,有研究指出,适量的红葡萄酒、白葡萄酒、米酒能增加人体内的好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),减轻中老年人动脉粥样硬化的症状、有益健康。大量的酒精会促使动脉粥样硬化斑块的表层破裂,而凰容易造成心绞痛、急性心肌梗塞,甚至猝死。酒精还会造成脂肪肝、肝硬化及肝癌等。

适量饮酒:应酬礼貌敬酒.喝久应量力而为;如果饮酒 每天啤酒不宜超过300毫升,白酒不宜超过50毫升红葡萄酒、白葡萄酒、米酒不宜超过100毫升。木质素和果胶等物质。其中,膳食纤维根据其水溶性又可再分为可溶性和不可溶性两类。

可溶性膳食纤维包括果胶、藻胶、树胶和粘液,多存在于水果、海藻类、豆类中;不可溶性纤维包括部分半纤维素、纤维素和木质素,存在于谷类、蔬菜等植物中。膳食纤维虽无法进入皿液提供营养,却是人体健康所必需的物质,是平衡膳食结构的必要营养素之一。

所以,高血压患者在食物的选择上,应注意区别“宜食用”、“限量食用”、“避免食用”三大类,以稳定血压,维护健康。

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